Taller de Galletas New York
🍪 6 sabores · 3 masas base · Una jornada completamente práctica
Aprende a preparar las famosas Galletas New York: grandes, intensas, cargadas de sabor y con combinaciones irresistibles.
Durante este taller trabajaremos 3 masas base que dividiremos para crear 6 variedades diferentes. Así aprenderás una metodología mucho más práctica que podrás utilizar después para crear tus propias combinaciones.
🍪 ¿Qué prepararemos?
- Clásica con chips de chocolate + nueces
- Red Velvet con chips de chocolate blanco
- Chocolate blanco + maracuyá
- Galleta Oreo
- Manjar + nuez
- Pistacho + chocolate blanco
👩🍳 3 masas base, 6 sabores
No prepararemos simplemente seis recetas aisladas. Aprenderás a trabajar tres masas base y transformarlas en distintas variedades, entendiendo cómo incorporar rellenos, chocolates, frutos secos y otros ingredientes sin perder la textura característica de una buena New York Cookie.
📚 ¿Qué aprenderás?
- Preparación correcta de las masas
- Cómo lograr galletas gruesas y de buen tamaño
- Uso de chips, chocolates y frutos secos
- Cómo incorporar rellenos y sabores
- Porcionado y formado
- Reposo y manejo de la masa
- Temperaturas y tiempos de horneado
- Cómo conseguir un centro suave y una superficie dorada
- Errores frecuentes y cómo evitarlos
💡 Ideal también para emprender
Las Galletas New York son un producto atractivo para venta por su tamaño, presentación y gran variedad de sabores.
Aprender tres masas base te permitirá desarrollar nuevas combinaciones y ampliar fácilmente una futura línea de productos.
✅ ¿Qué incluye?
- Todos los ingredientes
- Materiales necesarios durante el taller
- Participación práctica
- Acompañamiento paso a paso
- Preparaciones realizadas durante la jornada
- Coffee break
¿Necesito experiencia?
No. El taller está pensado tanto para principiantes como para personas que ya preparan repostería y quieren aprender nuevas técnicas o incorporar Galletas New York a su emprendimiento.
🕒 Duración
La actividad tiene una duración aproximada de 3 horas y media.
Cupos limitados para mantener una experiencia práctica y cercana.
👉 Reserva tu cupo y aprende a preparar seis variedades de Galletas New York desde sus masas base.
